Spécialités "cour prieur"

Des produits très localisés au service d'un savoir-faire.

griaude

Griaude de Bona

Cuisiner une spécialité morvandelle, la galette aux griaudes
Oseille

Velouté de la cour prieur*

Réalisation de la soupe à l'oseille à la crème
Oeuf

Meurette

Déclinaison bourguignonne des oeufs à la sauce au vin rouge, dits en "meurette"

Rôti "On va s'régaler"

Comment accommoder le rôti de boeuf avec de petits légumes frais?
Gd alexandre arbre 1

Tarte Grand Alexandre

Confection d'une tarte aux pommes avec des variétés ancestrales
Cassis maison

Fruité Bon'a rien

De l'art de combiner les fruits rouges sous différentes formes
noix vertes

Vin de noix de la "cour prieur"

Un apéritif naturel composé de noix vertes macérées dans l'alcool
Vin stimulant

Vin stimulant

Composition d'un vin stimulant à base de plantes aromatiques cueillies au jardin
Noisettes Bona

Liqueur de noisettes

Comment confectionner la liqueur de noisettes de la cour prieur ?