Vin stimulant

Passer par le jardin aromatique et cueillir les herbes:

- 20 g de feuilles et de fleurs de romarin

- 30 g de feuilles de menthe

- 15 g de feuilles de sauge

- 10 g de feuilles de thym                                      

Prévoir également 15 à 20 g de fruits de badiane (anis étoilé), 1 bâton de cannelle, 1 morceau de racine de gingembre, 150 g de sucre roux.

Il faut également 1/2 litre d'alcool de fruit et 2 litres de vin rouge.

Verser l'alcool et les plantes aromatiques dans un bocal, ajouter la cannelle, un petit morceau de gingembre, 30 g environ, la badiane. Fermer hermétiquement et laisser infuser 3 jours. Il faut alors filtrer cet alcool  vivifiant et ajouter les 2 l de vin et le sucre. Mélanger puis mettre en bouteilles. Laisser reposer 15 jours puis déguster par petites quantités.

On dit de ce vin qu'il possède diverses propriétés: il rendrait amoureux (cannelle, gingembre); il tonifierait le coeur (badiane); il faciliterait la digestion (herbes aromatiques).