Poitou
Des spécialités poitevines que l'on peut encore déguster.
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Farci poitevin de Mairé
Préparation du farci poitevin à l'ancienne -
Bolets de Clussais
Comment farcir des champignons ramassés en forêt ? -
Tourtière poitevine
Variations autour d'une tourte au poulet fermier -
Lumas des Ormeaux
Des escargots préparés en matelote -
Melon fourré de Sauzé
Confection d'un dessert frais en utilisant les fruits de saison