Charentes

Des recettes charentaises à déguster sans modération.

Mouclade charentaise d'Eglantine

Comment réaliser un plat de moules original
Anguille de Tonnay-Charente

Elaboration d'une recette d'anguille
Terrine de l'abbaye

Le lapin du clapier transformé en terrine au cognac
Cervelle de Saujon

Préparation de fromage blanc
Galette rochefortaise

Galette charentaise élaborée avec des produits frais
Crème sabloncelloise

Une crème aux allures de sabayon avec du pineau des Charentes