Spécialités "cour prieur"

Des produits très localisés au service d'un savoir-faire.

griaude
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Griaude de Bona

Cuisiner une spécialité morvandelle, la galette aux griaudes

Oseille
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Velouté de la cour prieur*

Réalisation de la soupe à l'oseille à la crème

Oeuf
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Meurette

Déclinaison bourguignonne des oeufs à la sauce au vin rouge, dits en "meurette"

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Rôti "On va s'régaler"

Comment accommoder le rôti de boeuf avec de petits légumes frais?

Gd alexandre arbre 1
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Tarte Grand Alexandre

Confection d'une tarte aux pommes avec des variétés ancestrales

Cassis maison
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Fruité Bon'a rien

De l'art de combiner les fruits rouges sous différentes formes

noix vertes
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Vin de noix de la "cour prieur"

Un apéritif naturel composé de noix vertes macérées dans l'alcool

Vin stimulant
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Vin stimulant

Composition d'un vin stimulant à base de plantes aromatiques cueillies au jardin

Noisettes Bona
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Liqueur de noisettes

Comment confectionner la liqueur de noisettes de la cour prieur ?

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