Spécialités "cour prieur"

Des produits très localisés au service d'un savoir-faire.

griaude
Griaude de Bona

Cuisiner une spécialité morvandelle, la galette aux griaudes

Oseille
Velouté de la cour prieur*

Réalisation de la soupe à l'oseille à la crème

Oeuf
Meurette

Déclinaison bourguignonne des oeufs à la sauce au vin rouge, dits en "meurette"

Rôti "On va s'régaler"

Comment accommoder le rôti de boeuf avec de petits légumes frais?

Gd alexandre arbre 1
Tarte Grand Alexandre

Confection d'une tarte aux pommes avec des variétés ancestrales

Cassis maison
Fruité Bon'a rien

De l'art de combiner les fruits rouges sous différentes formes

noix vertes
Vin de noix de la "cour prieur"

Un apéritif naturel composé de noix vertes macérées dans l'alcool

Vin stimulant
Vin stimulant

Composition d'un vin stimulant à base de plantes aromatiques cueillies au jardin

Noisettes Bona
Liqueur de noisettes

Comment confectionner la liqueur de noisettes de la cour prieur ?

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