Poitou

Des spécialités poitevines que l'on peut encore déguster.

Farci poitevin de Mairé

Préparation du farci poitevin à l'ancienne

Cèpes
Bolets de Clussais

Comment farcir des champignons ramassés en forêt ?

Tourtière poitevine

Variations autour d'une tourte au poulet fermier

Lumas des Ormeaux

Des escargots préparés en matelote

Melon fourré de Sauzé

Confection d'un dessert frais en utilisant les fruits de saison