Poitou

Des spécialités poitevines que l'on peut encore déguster.

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Farci poitevin de Mairé

Préparation du farci poitevin à l'ancienne

Cèpes
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Bolets de Clussais

Comment farcir des champignons ramassés en forêt ?

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Tourtière poitevine

Variations autour d'une tourte au poulet fermier

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Lumas des Ormeaux

Des escargots préparés en matelote

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Melon fourré de Sauzé

Confection d'un dessert frais en utilisant les fruits de saison

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