Poitou
Des spécialités poitevines que l'on peut encore déguster.
Farci poitevin de Mairé
Préparation du farci poitevin à l'ancienne
Bolets de Clussais
Comment farcir des champignons ramassés en forêt ?
Tourtière poitevine
Variations autour d'une tourte au poulet fermier
Lumas des Ormeaux
Des escargots préparés en matelote
Melon fourré de Sauzé
Confection d'un dessert frais en utilisant les fruits de saison